🍲
سوپ سبزیجات سبک
۱۵ دقیقهزمان آمادهسازی
۳۰ دقیقهزمان پخت
۴۵ دقیقهزمان کل
۴ نفرتعداد نفرات
سوپ رنگارنگ با سبزیجات تازه فصل در آب مرغ — کمچرب، پرفیبر و مناسب رژیم غذایی سالم.
دستور پخت
۱. پیاز و کرفس را خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید. ۲. سیر، هویج و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. ۳. آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. ۴. با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه بپزید. ۵. اسفناج را در آخر اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید. ۶. نمک و فلفل بزنید.
خلاصه مراحل پخت سوپ سبزیجات سبک
- ۱. پیاز و کرفس را خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
- ۲. سیر، هویج و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
- ۳. آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
- ۴. با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه بپزید.
- ۵. اسفناج را در آخر اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید.
- ۶. نمک و فلفل بزنید.